Chùm ngây được đánh giá là loại cây có nhiều dinh dưỡng gấp 7 lần cam, 4 lần cà rốt, 3 lần chuối, là một trong những siêu thực phẩm dễ trồng trong vườn nhà và cho lá ăn quanh năm. Lẩu cháo chùm ngây là một món ăn chay đơn giản chỉ mất 15