Không chỉ là nguồn lương thực giúp chế độ dinh dưỡng hoàn chỉnh hơn, cây ngô còn có vai trò phòng chữa nhiều bệnh. Ngô là thực phẩm sẵn có, giàu dinh dưỡng và khoáng chất, tốt cho sức khoẻ. Không chỉ sử dụng bắp ngô làm thức ăn, theo Đông y, ruột bấc trong