Từ lâu khoai tây nói riêng và ngũ cốc nói chung được xem như nguồn “thực phẩm tiềm năng” giúp ngăn chặn các bệnh liên quan đến vấn đề tim mạch; còn các thực phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao thì ngược lại. Tuy nhiên,… … Công trình nghiên cứu về vấn