Gelato Italia được làm nên bởi những người Ý đầy tâm huyết
Gelato Italia được thành lập bởi Riccardo Papa. Sinh ra và lớn lên tại Ý, cậu bé Riccardo đã luôn yêu thích và ăn gelato như một bữa ăn hàng ngày. Sau 15 năm làm việc trong lĩnh vực Công nghệ viễn thông cũng như Kinh doanh & Tiếp Thị, Riccardo quyết định thực hiện ước mơ trở thành một đầu bếp gelato chuyên nghiệp. Anh được đào tạo tại “Professione Gelatiere”, một trường chuyên về gelato tại Ý, và đã nhận được chứng chỉ loại xuất sắc. Trong một dịp tình cờ tới Việt Nam, Riccardo nhận thấy mặc dù thị trường cũng như nhu cầu ở đây rất lớn, Hà Nội chưa có cửa hàng kem Ý (gelato) theo đúng nghĩa. Một năm sau, anh quyết định quay trở lại để đầu tư và mở cửa hàng Gelato Italia đầu tiên tại khu vực hồ Tây. Địa chỉ này cũng là nơi toạ lạc của “gelato lab”, một căn phòng “thí nghiệm” để Riccardo và đồng sự sáng tạo và làm nên những hương vị gelato độc đáo.
Một nét văn hoá ẩm thực Ý giữa lòng Hà Nội
Gelato mang trong mình sự ngọt ngào và tinh tế của đất nước Italy. Như ngài đại sứ Ý, Lorenzo Angeloni đã phát biểu tại buỗi lễ khai trương Gelato Italia: “Tôi rất vui mừng khi món gelato Ý truyền thống sau nhiều ngày tháng chờ đợi cuối cùng đã có mặt tại Hà Nội. Gelato. Đặc biệt đây lại là một thương hiệu gelato được làm thủ công bởi các nghê nhân Gelatiere. Việc mang thương hiệu Gelato Italia tới Hà Nội và sắp tới là các địa phương khác nằm trong những cố gắng của đại sứ quán Ý chúng tôi trong việc mang them tới Việt Nam những nét văn hoá ẩm thực Ý.”
Nguồn: LUALA
