Đậu hũ kết hợp với bơ, nghe có vẻ lạ lùng nhưng lại tạo hiệu ứng cực kì thú vị, lại rất dễ làm và ngon mắt. Món này không chỉ dành cho các bạn ăn chay mà ăn mặn cũng cực kì hợp khẩu vị.
Ăn chay không những rất tốt cho sức khoẻ mà còn ngon và cực dễ làm, vì vậy bạn nên bổ dung nhiều món chay ngon vào mâm cơm cho gia đình mình.
Nguyên liệu:
– 6 – 8 miếng đậu hũ mềm (đậu hũ trắng)
– 2 quả bơ
– 1 tép tỏi xắt nhỏ
– Nước sốt đậu nành: 1.5 thìa
– 1 muỗng canh giấm
– 1 muỗng canh nấm ngâm dầu ôliu
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– Hạt tiêu đen
– Mè (tuỳ theo sở thích)
Chế biến:
– Cắt đậu phụ thành lát mỏng vừa phải.
– Bước tiếp theo dành cho những người không thích mùi đậu hũ. Nếu muốn giữ nguyên hương vị ban đầu của đậu hũ, bạn có thể bỏ qua bước này. Đó là pha 1 muỗng canh muối với 3 chén nước sôi, ngâm ngập đậu hũ đã cắt lát trong 5 phút rồi vớt ra, đặt đậu hũ trên tấm khăn giấy cho thấm nước.
– Cắt đôi quả bơ thành 2 nửa. Lột bỏ vỏ và hột rồi cắt thành từng khoanh.
– Xếp bơ và đậu hũ xen kẽ nhau trên đĩa.
– Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên (giấm, nước sốt đậu nành, tỏi xắt, nấm, đường, dầu mè, hạt tiêu và mè), để trong 10 phút rồi vớt bỏ các lát tỏi.
– Giờ chỉ cần rưới đều nước sốt lên salad bơ đậu hũ là hoàn thành. Vậy là món salad đậu hũ kết hợp với bơ béo ngậy đã hoàn thành.
Bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Theo baotinnhanh.vn
