Dây tiêu thường được người dân Đồng bằng sông Cửu Long trồng để làm gia vị. Những chùm tiêu xanh được hái để chế biến nhiều món ăn với hương vị đặc trưng như thịt bò xốt tiêu xanh, cật heo nướng tiêu xanh, cá kho tiêu xanh… Để làm món thịt bò xốt tiêu