Tỏi là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngoài việc giảm viêm nhiễm, tỏi còn có thể giảm nhẹ các tác động tiêu cực của các gốc tự do đối với cơ thể. Đặc biệt, tỏi còn là một trong những liều thuốc diệu kỳ chống lại bệnh ung thư phổi lên đến 44%.