Thưởng thức hương vị trà nổi tiếng nhất châu Á

Bên cạnh những món ăn ngon thì trà cũng là một đặc sản thức uống của nhiều nơi. Nếu đã từng nếm qua những loại trà thơm ngon từ Nhật Bản, Hàn Quốc hay Đài Loan, chắc chắc bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Đối với một số nơi, việc uống trà còn là cả một nghệ thuật và được tôn sùng. Cùng tìm hiểu để chọn cho mình một loại trà ngon đúng điệu nhé.

Tinh hoa uống trà Nhật Bản

Nếu bỏ qua Nhật Bản thì thật thiếu sót vì ai ai cũng biết nghệ thuật trà đạo của Nhật là một nghệ thuật thanh nhã. Với người Nhật, uống trà là đỉnh cao của nghệ thuật khi tâm trí được tĩnh lặng, tinh thần thư giãn tối đa, và còn có tác dụng củng cố sức khỏe. Trải qua nhiều giai đoạn phát triển, nghệ thuật trà đạo đã được phát triển hơn, hoàn thiện hơn, tuy nhiên nguyên liệu để pha trà vẫn có duy nhất một loại bột trà xanh có vị hơi đắng chát, nhưng rất thơm và thanh mát được gọi là matcha. Matcha thường được làm từ những lá trà hảo hạng, lá trà được đem đi hấp, rồi sấy khô sau đó giã nhuyễn thành bột mịn.

Trà xanh matcha không còn lạ gì với người Việt Nam, nhưng nếu có dịp đi du lịch Nhật Bản bạn nên thưởng thức loại trà này ngay tại đây để cảm nhận được hương vị nguyên bản của nó. Ngoài ra, còn có loại trà genmaicha, đây là loại trà được pha bằng lá trà xanh cùng với gạo rang. Sau khi được pha bằng nước sôi, trà sẽ tỏa ra mùi thơm dịu của lá trà, phảng phất hương bùi bùi của gạo rang, đặt biệt loại trà này không có bị đắng chát, rất thanh dịu nên được yêu thích đặc biệt là giới nữ vì nó còn có công dụng làm đẹp da. Houjicha lại là một loại trà đặc biệt với màu nước nâu sẫm và thoảng chút mùi khét vì lá trà được rang bằng chảo nên lá trà chuyển sang màu nâu đen. Ngoài ra thì còn có sencha và gyokuro là 2 loại trà nổi tiếng. Sencha thì phổ biến và được người Nhật dùng trong đời thường, còn gyoruro là loại trà hảo hạng nên khá mắc tiền.

Tinh tế vị trà Hàn Quốc

Dù không đa dạng bằng trà Nhật, nhưng trà Hàn Quốc vẫn có hương vị đặc trưng riêng và đáng để bạn khám phá đấy. Trà Hàn Quốc uống cũng không cầu kì như Nhật Bản, họ chú trọng đến hương vị hơn là cách thưởng thức trà. Nếu có dịp đi du lịch Hàn Quốc bạn có thể ghé qua những cánh đồng trà xanh để tham quan, khám phá cách người dân ở đó trồng và chế biến trà. Boseong-gun là quận trồng trà xanh lớn nhất Hàn Quốc. Nokcha là loại trà truyền thống của Hàn Quốc, được hãm từ 60-70 độ C để đạt được mùi vị thơm ngon nhất. Nokcha được yêu thích và dùng rộng rãi từ rất lâu không chỉ vì hương vị thơm mát tự nhiên, mà còn có công dụng hỗ trợ chữa bệnh, tốt da đẹp dáng. Trà mận cũng là loại trà thơm ngon và được dùng nhiều vào mùa đông nhờ vào tác dụng giữ nhiệt. Trà được làm từ những quả mận chín mộng, nên nước trà có màu đỏ tươi rất bắt mắt và có hương vị thơm ngon. Nếu thích, bạn có thể cho thêm chút đường và đá lạnh để tăng hương vị.

Thưởng thức hương trà Đài Loan

Các vùng núi cao ở Đài Loan luôn có nhiệt độ từ 25-28 độ C, là điều kiện tuyệt vời để trồng và sản xuất trà. Đài Loan nổi tiếng là nơi hội tụ của những loại danh trà thơm ngon và được cả thế giới yêu thích. Trà Ô Long là cái tên nổi tiếng nhất và có số lượng tiêu thụ lớn nhất xứ Đài. Trà Ô Long được tuyển chọn từ những lá trà hảo hạng nhất và từng lá trà phải được hái bằng tay, đảm bảo mỗi nhánh còn đủ một nụ và hai lá non trên búp. Trải qua quá trình sơ chế, sấy khô và lên men nghiêm ngặt, trà Ô Long có hương vị thơm nồng nàn, nhưng vẫn đảm bảo được những dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Trà Ô Long pha thêm một ít sữa sẽ có mùi vị thơm của trà, và vị béo của sữa, rất được giới trẻ yêu thích. Lục trà cũng là một loại trà nổi tiếng mà bạn nên thử khi du lịch Đài Loan. Lục trà Đài Loan là loại trà được hái từ những búp non, chỉ đem đi phơi dưới ánh mặt trời rồi đóng gói, do đó mà hương vị trà gần như giữ được trọn vẹn, rất nguyên sơ và giàu dưỡng chất.

Theo nguoitieudung.com.vn