Sau mùa Giáng Sinh và tết Tây, Tết cổ truyền là lúc mà nhà nhà quay về với các phong tục tập quán của dân tộc, với những món ăn mang đậm tính truyền thống. Trong những thời điểm đó, hầu như không nhà người Việt nào có thể thiếu được những loại bánh “ghi dấu” nền văn nông nghiệp lúa nước: bánh gói lá.