Cuộc thi nằm trong khuôn khổ Triển lãm Ẩm thực và Khách sạn năm 2013 này đã thu hút các đầu bếp giỏi nhất từ 50 khách sạn, nhà hàng trên toàn quốc tranh tài với nhau trong phiên bản lần thứ 5 của Cuộc thi Đầu Bếp Việt Nam Tài Năng – đây là cuộc thi mà các đầu bếp phải biểu diễn những thao tác nấu nướng điêu luyện và trình bày món ăn một cách đẹp mắt để đạt được giải thưởng danh giá. Đứng đầu thành phần Ban Giám Khảo là Ông Otto Weibel, một người uy tín và nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và khảo thí Quốc tế.
Bò Mỹ cuộn gan ngổng với sốt đậu rượu đỏ
Súp gà thượng hạng dùng với há cảo vi cá
Ngoài ra, các đầu bếp nổi tiếng Quốc tế cũng có mặt trong thành phần Ban Giám khảo như Đầu bếp Bùi Thị Sương, Đầu bếp Christian Pakura, Đầu bếp Marco P. Brueschweiler, Đầu bếp Rick Stephen, Đầu bếp Vincent Tan, Đầu bếp Yau Kok Kheong.
Sự kiện uy tín và được đánh giá cao bởi cộng đồng ẩm thực quốc gia này được tổ chức bởi Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn nhằm nâng cao vị thế của Ẩm thực Việt Nam và là cơ hội để các đầu bếp Việt được tiếp xúc với các thực khách Quốc tế.
Nguồn Khách sạn Equatorial
