Giữa nhịp sống Sài Gòn nhộn nhịp này, việc thường xuyên ăn cơm bụi đã trở thành thói quen bất đắc dĩ của không ít người. Và hầu như không gian đó ở đâu cũng như nhau, chật hẹp, đông đúc với những món ăn được chế biến vội vàng, thiếu rau xanh và những món canh đúng nghĩa, làm người ăn luôn có cảm giác "tạm bợ" đến nhàm chán.
Tât cả nguyên liệu và cách bài trí đều mang đậm tính thuần việt.
Mai Phương Thuý là người rất cá tính, nhưng việc cô chọn mở một quán ăn với phong cách biến những điều giản dị, những bữa cơm dù bình dân cũng trở nên rất ngon lành, làm cho người ăn xoá tan đi ngay suy nghĩ "tạm bợ" trong tiềm thức.
Chưa hết, Mai Phương Thúy cũng muốn giới thiệu những bữa cơm tuy nhìn dân dã nhưng vẫn chất lượng và mang đậm văn hoá của nền ẩm thực Việt giới thiệu đến thực khách là người nước ngoài’ với đầy đủ "đặc trưng" của cả ba miền như: thịt kho mắm ruốc, cá rô đồng kho, rau lang luộc, rau luộc chấm kho quẹt, canh chua nấu mẻ…
.jpg)
Những lúc rảnh rỗi Mai Phương Thúy còn tự tay vào bếp để nấu nướng.
Sau một vài quán ăn mang phong cách Việt, với những món ăn dân dã cùng với xu hướng nghệ sĩ kinh doanh nhà hàng, cô nàng hoa hậu này đã chọn phong cách riêng cho nhà hàng của mình.
Bữa cơm trưa ấm cúng, ngon miệng với canh cải thịt bằm, rau luộc chấm nước mắm trứng dằm, thịt nạc kho tộ…
Người gửi: Phương Thy
